lacteos
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encuesta
PRUEBAS REALIZADAS A LA LECHE DEL YOGURT
elementos para el análisis de la leche
toma de la densidad de la leche
determinación de la materia grasa
determinación del pH
RESULTADOS
PARAMETRO
RESULTADO
densidad
1.038
solidos totales
10,5
materia grasa
8
pH
6,5
mastitis
-
OH
-
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